Ratatouille au Maredsous^® Double Crème

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 portions de Maredsous^® Double Crème
• 1 aubergine
• 1 courgette
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 1 tomate
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 3 feuilles de laurier
• 3 branches de thym
• Huile d'olive

Préparation

• Lavez et coupez les légumes.
• Faites dorer l'ail et le laurier dans une poêle avec un filet d'huile.
• Ajoutez les légumes, couvrez-les et remuez-les souvent.
• Ajoutez-y du sel, du poivre et le thym.
• Avant de servir, ajoutez les portions de Maredsous^® Double Crème et laissez-les fondre légèrement.
• Bon appétit!