Tarte salée au Fagotin

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1 bûchette de Maredsous^® Fagotin Tradition
• 1 pâte brisée toute prête
• 100 g d’olives vertes
• 3 tomates
• 150 g de champignons de Paris
• 3 œufs
• 20 cl de crème fraîche
• Ciboulette
• Sel, poivre, muscade

Préparation

• Laver et couper les champignons en dés, les passer à la poêle, saler et poivrer
• Laver et couper les tomates en dés
• Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré et la piquer à l’aide d’une fourchette
• Y disposer les champignons, les tomates, les olives et les rondelles de Fagotin.
• Dans un bol, battre les œufs en omelette avec la crème, la muscade et la ciboulette. Saler et poivrer.
• Ajouter le mélange dans le moule. Cuire 30 min. à 200°C dans un four préchauffé.