Meng de Maredsous® met de yoghurt en de kruiden. Voeg peper en zout toe en zet 2 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 210 °C.
De aardappelen hoeven niet geschild te worden. Snij ze in plakken van 2 cm dik. Snij daarna die plakken tot dikke frieten.
Leg de frieten op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel er wat olijfolie over en zet de bakplaat gedurende 18 minuten in de oven, tot de frieten gaar zijn en een mooi kleurtje hebben. Strooi er voorzichtig wat grof zout over.
Terug